カテゴリー：食にまつわる関連
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『74歳のペリカンはパンを売る』を観た感想
詳細を見る老舗のパン屋「ペリカン」のパンが好きだったら、観ておきたい映画なのかもしれません。 最近流行の手作りパンとは違ったいわゆるパンの町工場といった風景が繰り返し撮られています。 …
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ペリカン日和 映画とパン屋とそしてカフェというプラン
詳細を見る東京在住のパン好きであれば、一度は耳にしたことがあるのではないかと思う『ペリカンの食パン』 ものすごく前に一度いただいたことがあったのですが、その時はフツーだな〜って思っただ…
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料理における人生を変えた本「 強火をやめると誰でも料理がうまくなる！」
詳細を見る今にして思えば…なんですが、料理をするようになったきっかけはこの本でした。 著者は水島弘史先生。初期の頃に書かれた本のようです。 テレビに出…
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オーマイのパイシートでミートパイ
詳細を見る以前から同僚からパイシートはそれだけでも美味しいと聞いていたので、パイ作りブームのうちに一度使ってみることに。 お気に入りのスーパー「オオゼキ」祐天寺店には、パイシートは１種…
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プジョーのペッパーミル
詳細を見るハーブやスパイスに縁遠くても、誰もが胡椒は使っている… 多くの人にとって、胡椒って最も身近なスパイスかもしれませんね。 しばらく前からカルディで購入…
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ガスコンロ修理ではじめて知ったこと
詳細を見る我が家は三つ口コンロですが、数週間前から左手のコンロが点火不良になりました… まったく点火しないわけでもなく…時々調子が良くなるみたいな具合だったので、なんとなく騙し騙し使っ…
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フレッシュなハーブ
詳細を見る今までバジルやローズマリーなどのいわゆるハーブは、ドライのものをイメージしてましたが、料理教室で初めて生のハーブを使うことに。 フレッシュなハーブを使うと当然香りもよく自然に…
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セロリご飯
詳細を見る最近やっとセロリを買うようになったものの、料理のレパートリーが少なすぎて使い切ることが難しく無駄にすることもしばしば… そんな時、大手レシピサイトの料理教室で出会った「セロリ…
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セロリの思い出
詳細を見る買ったことない野菜の一つにセロリがありました。 セロリの葉っぱがはみ出しているスーパーの袋を持った人を見かけると「さぞかしおしゃれな生活をされているのでしょうね」と内心つぶやいて…
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習った料理を再現しようとして失敗し学ぶ
詳細を見る「料理を習ったら、自宅でちゃんと作れるようになりたい」というのが前提だったので、すぐに初めて習ったカチャトーラ（鶏肉のトマト煮込み）を作ってみることにしました。 …で、あえな…